第1933章 食源本真

半暖浮笙 / 著投票加入书签

飘天文学 www.piaotian.so,最快更新空间重生:盛宠在九零最新章节!

    曾文山他们并没有问温宁跟白凤琳是什么关系,又或者,到底是谁家的孩子。

    他们都这么大岁数了,行事自有分寸,见识的多了,自然知道有些事情该问,有些事情没有必要去问。

    贺阳他们在楼下拍了一会儿,就又回来了,他这次主要的采访对象是曾文山等人,温宁的店不算大,取景一会儿就完了。

    等他再上来,温宁就让李梅准备上菜了。

    第一道菜,是开水白菜。

    此菜是以北方的大白菜心来制作,配以鸡汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油制成,虽有鸡油,但其味清鲜淡雅,香味浓醇,汤底浓厚,不油不腻,十分的清新爽口。

    等贺阳他们拍完照后,温宁便招呼大家一起尝尝。

    这道菜是出自陆安之手,陆安久居B市,对B市人的口味把握的很准确,几人都对这道菜赞不绝口,赞其清爽开胃。

    第二道,上的是罐焖三宝鸭,此菜是用上好优质填鸭与板粟、小枣、莲子炖煮后,装入紫砂罐内蒸熟,是一道养生保健的美食。

    这菜不用说了,肯定是出自王维真之手。

    菜端上来以后,温宁自己尝了一口,然后,都觉得不得不赞叹一声,王维真做药膳类美食的手艺真可谓越来越好。

    第三道,是清炖狮子头,这道菜其实大有来头,据说当年有位领导都曾赞过这道菜,说其“清淡不淡,肥而不腻”,可见此菜的名声多大。

    第四道是佛跳墙,这道菜王维真比较拿手,温宁曾经尝过,自己也做过,虽说味道上她做的跟王维真做的差不多,不过,火候上还是能吃出差别来的。

    这就是功夫。

    王维真自小学习药膳菜品,家传的手艺,自然非同一般。

    第五道上的是牛扒,陆安对这道菜处理十分简单,几乎没有放多少调味料,只是简单的黑胡椒和盐,然后放到炭炉上烹制。

    但简单的做法却并不代表味道就不好,食源本真,很多时候,越简单的做法,其实所呈现出来的越是食物本身的美味。

    然后陆续又上了乌鱼蛋汤,东坡肉,清蒸石斑,菜籽烧裙边,白灼虾,脆瓜皮和鼎湖上素,整十二道菜,盘盘精美,味道出众,可见用心。

    要说一开始曾文山几人是看着白凤琳的面子才走了这一趟,那么等尝过这里的菜之后,便都明白,白凤琳为什么要跟他们推荐这里了。

    朋友的面子是一方面,但菜品本来的味道才是最重要的啊。

    做饮食行当的,说一千道一万,如果菜的味道不好,那说什么都是白搭。

    不过,他们今天还没尝上温宁店里的火锅,下面烤肉好歹还吃到一道牛扒呢,曾文山几人都觉得,温宁这店不大,但厨师的手艺真是不一般,想来没尝到的火锅味道肯定也十分之好。

    B市人都爱火锅,但是以铜火锅更为兴盛,温宁这里虽然不用老铜锅,但是曾文山他们相信,就算用的不是老铜锅,火锅的味道肯定也差不了。